Thịt vịt làm món này vừa ngon vừa lạ, thích hợp cho ngày nóng

Thịt vịt tính hàn, không gây nóng, lại giàu đạm và khoáng chất, đặc biệt thích hợp để bồi bổ cơ thể vào những ngày oi bức.

Thịt vịt làm món này vừa ngon vừa lạ, thích hợp cho ngày nóng - 1

Thịt vịt hầm theo cách này rất ngon.

Nguyên liệu:

- Đùi vịt

- Bí đao

- Gia vị: Gừng, hành, tỏi, nước tương, hắc xì dầu, dầu ăn, muối, hành lá.

Cách làm:

Thịt vịt làm món này vừa ngon vừa lạ, thích hợp cho ngày nóng - 2

Đùi vịt chặt miếng vừa ăn, rửa sạch và để ráo nước. Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, cắt miếng dày để không bị nát khi nấu lâu. Gừng, hành, tỏi băm nhỏ để phi thơm.

Thịt vịt làm món này vừa ngon vừa lạ, thích hợp cho ngày nóng - 3

Cho một chút dầu vào nồi, phi thơm hành, tỏi, gừng.

Thịt vịt làm món này vừa ngon vừa lạ, thích hợp cho ngày nóng - 4

Cho thịt vịt vào đảo đều đến khi da vàng cháy cạnh, thịt săn lại. Thêm một ít hắc xì dầu, một ít nước tương để tạo mùi thơm và màu hấp dẫn.

Thịt vịt làm món này vừa ngon vừa lạ, thích hợp cho ngày nóng - 5

Cho bí đao vào đảo đều cho thấm màu. Đổ nước sôi xâm xấp mặt thịt và bí đao.

Thịt vịt làm món này vừa ngon vừa lạ, thích hợp cho ngày nóng - 6

Đậy nắp, hầm nhỏ lửa cho đến khi bí mềm, thịt vịt chín nhừ mà vẫn giữ được ít nước dùng.

Thịt vịt làm món này vừa ngon vừa lạ, thích hợp cho ngày nóng - 7

Nêm nếm cho vừa ăn, rắc hành lá là có thể thưởng thức.

Phan Hạnh (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Bảo tàng Tác phẩm Hậu chiến tranh - Minh Chuyên: Sức lan toả lay động trái tim

Bảo tàng Tác phẩm Hậu chiến tranh - Minh Chuyên: Sức lan toả lay động trái tim

Sự xuất hiện “Bảo tàng Tác phẩm Hậu chiến tranh - Minh Chuyên” ở làng Thọ Lộc, xã Minh Khai, huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình không chỉ là công trình về văn chương – báo chí – điện ảnh mà còn là sự độc đáo của kiến trúc ngoài trời mô phỏng một giai đoạn lịch sử hào hùng, vĩ đại nhất về chủ nghĩa anh hùng cách mạng Việt Nam và sự hi sinh đến tột cùng của dân tộc. Nơi đó đã v

Bất ngờ sức tiêu thụ vàng ở đất nước tỷ dân

Bất ngờ sức tiêu thụ vàng ở đất nước tỷ dân

Tiêu thụ vàng tại Trung Quốc trong sáu tháng đầu năm 2025 giảm 3,54% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong khi nhu cầu mua trang sức lao dốc, người dân lại gia tăng mua vàng miếng và tiền xu để đầu tư. Diễn biến này cho thấy sự thay đổi trong hành vi của người tiêu dùng giữa bối cảnh giá vàng tăng cao và tâm lý lo ngại rủi ro gia tăng.

Giá vàng đổ đèo cuối tuần: Tuần này ra sao?

Giá vàng đổ đèo cuối tuần: Tuần này ra sao?

Tuần qua, giá vàng biến động mạnh nhưng kết thúc không mấy tích cực, khi các nhà đầu tư Phố Wall tỏ ra dè dặt trong khi nhà đầu tư nhỏ lẻ vẫn kỳ vọng vào xu hướng tăng. Cùng lúc, giới phân tích cảnh báo về khả năng điều chỉnh nếu các dữ liệu kinh tế và quyết định lãi suất từ các ngân hàng trung ương đi theo hướng không thuận lợi cho kim loại quý.

MU cao tay “trả đũa” Brentford, bất ngờ muốn cuỗm sao trẻ sáng giá

MU cao tay “trả đũa” Brentford, bất ngờ muốn cuỗm sao trẻ sáng giá

Man United vừa thực hiện “đòn phủ đầu” hoàn hảo với Brentford, chỉ vài ngày sau khi hoàn tất thương vụ mua Mbeumo từ Brentford, “Quỷ đỏ” đã nhắm tới tài năng trẻ đang khoác áo Metz Idrissa Gueye, mục tiêu mà Brentford đã theo sát suốt thời gian qua khiến đội chủ sân Gtech Community hoàn toàn mất quyền đàm phán.