Bữa tối chán cơm thử làm ngay món bánh siêu giòn ngon, ăn mãi không chán

Tự làm bánh xèo hải sản theo bí quyết này, vỏ bánh giòn tan ngon hơn ngoài hàng lại không hề bị ngán.

Bữa tối chán cơm thử làm ngay món bánh siêu giòn ngon, ăn mãi không chán - 1

Nguyên liệu:

- Mực tươi

- Tôm tươi

- Thịt ba chỉ

- Giá đỗ

- 1 gói bột làm bánh xèo

- 20ml cốt dừa

- 200ml bia

- 20g bột gạo

- 20g bột chiên giòn

- 700ml nước lọc

- Hành lá.

- Rau ăn kèm: dưa chuột, dứa, xoài, chuối xanh, xà lách, rau thơm,...

Cách làm:

Bữa tối chán cơm thử làm ngay món bánh siêu giòn ngon, ăn mãi không chán - 2

- Tôm đất bỏ đầu, rút chỉ đen.

- Mực rửa sạch, chần qua nước sôi.

- Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, xào sơ qua, nêm thêm chút nước mắm hoặc hạt nêm.

- Trộn đều các loại bột khô với nhau, trộn đều cùng nước lọc, bia và nước cốt dừa. Đợi bột nghỉ khoảng 30 phút sau đó thêm hành lá thái nhỏ.

- Làm nóng chảo, tráng 1 lớp dầu mỏng rồi đỏ 1 lớp bột. Thêm mực, tôm, thịt và giá đỗ lên trên rồi đậy vung. Để nhiệt ở mức trung bình khoảng 6 phút thì vỏ bánh vừa độ chín giòn.

Bữa tối chán cơm thử làm ngay món bánh siêu giòn ngon, ăn mãi không chán - 3

Bữa tối chán cơm thử làm ngay món bánh siêu giòn ngon, ăn mãi không chán - 4

- Lưu ý giữ nhiệt không quá cao, chiên bánh đủ lâu thì vỏ bánh sẽ giữ được độ giòn ngon.

Bữa tối chán cơm thử làm ngay món bánh siêu giòn ngon, ăn mãi không chán - 5

- Pha nước mắm chấm bánh xèo: đun sôi 4 thìa phở nước mắm, 4 thìa phở nước lọc, 1 thìa phở đường cùng vài lát dứa khoảng vài phút. Để nguội thì cho thêm tỏi ớt băm nhỏ vào, thêm nửa thìa phở tương ớt, vắt thêm nước cốt nửa quả chanh.

Bữa tối chán cơm thử làm ngay món bánh siêu giòn ngon, ăn mãi không chán - 6

Bữa tối chán cơm thử làm ngay món bánh siêu giòn ngon, ăn mãi không chán - 7

Bánh xèo có lớp vỏ giòn tan, các nguyên liệu tươi ngon vô cùng hấp dẫn, ăn hoài không chán!

Loan Trần

Tin liên quan

Tin mới nhất

Biển đảo trong văn học Việt Nam từ khi đất nước thống nhất

Biển đảo trong văn học Việt Nam từ khi đất nước thống nhất

Ngay từ thời thượng cổ, biển đảo được coi là không gian cư ngụ, sinh tồn, phát triển của người Việt. Điều đó được lưu dấu trong các huyền thoại như Lạc Long Quân - Âu Cơ, sự tích Mai An Tiêm cùng nhiều di chỉ địa chất, khảo cổ học khác. Nhiều tín ngưỡng, tập tục thờ cúng, lễ hội cho thấy văn hóa biển đã sớm xuất hiện ở Việt Nam. Khảo sát các vùng văn hóa Đông Sơn (Bắc), S

Loại cá bán đầy chợ Việt giàu omega-3 hơn cá hồi, xưa ít người ăn nay thành đặc sản, "thuốc bổ" cho mẹ bầu nếu ăn đúng cách

Loại cá bán đầy chợ Việt giàu omega-3 hơn cá hồi, xưa ít người ăn nay thành đặc sản, "thuốc bổ" cho mẹ bầu nếu ăn đúng cách

Đây là một trong những loài cá biển giàu dưỡng chất bậc nhất, không chỉ nổi bật bởi hàm lượng omega-3 cao mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe mẹ bầu. Tuy nhiên, mẹ bầu chỉ nên ăn với lượng nhỏ, không ăn thường xuyên, và tốt nhất nên hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa trước khi đưa vào thực đơn dinh dưỡng trong thai kỳ.