Cá nướng theo công thức này người kén ăn mấy cũng nghiện

Cá tầm nướng riềng mẻ thơm lựng, vị ngon đậm đà, ngon miễn chê.

Cá nướng theo công thức này người kén ăn mấy cũng nghiện - 1

Nguyên liệu:

- Cá tầm: 700g – 1kg 

- Mẻ: 3-4 thìa canh 

- Riềng xay/giã: 2 thìa canh

- Sả băm: 1 cây

- Hành tím băm: 1 thìa canh

- Bột nghệ: 1 thìa cà phê

- Ớt băm: 1-2 quả tùy sở thích ăn cay

- Mắm tôm: 1/2 thìa cà phê

- Nước mắm: 1 thìa canh

- Dầu ăn: 1 thìa canh

- Dầu hào: 1 thìa cà phê

- Hạt tiêu: 1 thìa cà phê

- Đường: 1 thìa cà phê.

Cách làm:

Cá nướng theo công thức này người kén ăn mấy cũng nghiện - 2

1. Sơ chế cá

- Cá tầm mổ sạch, rửa với muối và chanh hoặc giấm bỗng để bớt nhớt và khử mùi tanh. 

- Thấm khô, cắt miếng dầy 1-1.5cm tùy sở thích.

2. Làm xốt ướp riềng mẻ: Mẻ lọc mịn, trộn đều với riềng + sả + mắm tôm + hành tím + bột nghệ + ớt + nước mắm + dầu hào + dầu ăn + thì là.

Cá nướng theo công thức này người kén ăn mấy cũng nghiện - 3

3. Ướp cá: Thoa đều xốt riềng mẻ lên cá và ướp tối thiểu 45 phút, ngon nhất 1 - 2 tiếng.

Cá nướng theo công thức này người kén ăn mấy cũng nghiện - 4

4. Nướng cá:

- Lần đầu ở mức nhiệt 180°C trong 15phút

- Lật mặt cá rồi nướng thêm 10 phút nữa là cá vàng đều.

Cá nướng theo công thức này người kén ăn mấy cũng nghiện - 5

Cá tầm nướng theo công thức này thơm riềng, mẻ, vị chua nhẹ, cay dịu, thịt ngọt, thơm, không tanh.

Thắm Trương

Tin liên quan

Tin mới nhất

Ngôi sao tỏa sáng: Olise hay nhất thế giới, Đình Bắc tiến gần danh hiệu Quả bóng vàng

Ngôi sao tỏa sáng: Olise hay nhất thế giới, Đình Bắc tiến gần danh hiệu Quả bóng vàng

(Clip Ngôi Sao toả sáng)Từ những sân cỏ đỉnh cao châu Âu đến bóng đá Việt Nam, các ngôi sao đang đồng loạt lên tiếng bằng phong độ ấn tượng. Michael Olise tiếp tục thể hiện đẳng cấp với những con số vượt trội trong màu áo Bayern Munich, trong khi Nguyễn Đình Bắc dần khẳng định mình như nhân tố có thể tạo nên khác biệt trong cuộc đua danh hiệu Quả bóng vàng Việt Nam 2026.

Những điều mà camera AI có thể nhìn thấy

Những điều mà camera AI có thể nhìn thấy

Nếu nghĩ có thể thoải mái sử dụng điện thoại khi lái xe, bỏ tay khỏi vô lăng hoặc không thắt dây an toàn vì không có cảnh sát gần đó, mọi người nên suy nghĩ lại vì đã có camera AI.

Văn học nghệ thuật với việc quảng bá hình ảnh đất nước và con người Việt Nam kể từ Nghị quyết 23 của Bộ Chính trị

Văn học nghệ thuật với việc quảng bá hình ảnh đất nước và con người Việt Nam kể từ Nghị quyết 23 của Bộ Chính trị

Nghị quyết 23 của Bộ Chính trị về tiếp tục phát triển văn học nghệ thuật Việt Nam trong tình hình mới được ban hành năm 2008 là sự nhấn mạnh, khẳng định thêm lần nữa về vai trò, vị trí đặc biệt quan trọng của văn học nghệ thuật như bộ phận tinh tế và nhạy cảm nhất trong tổng thể văn hóa nói chung, nhất là trong sự phát triển kinh tế xã hội đất nước thời kỳ hội nhập và to