Thực đơn bữa tối 3 món đơn giản, ít béo

Mặc dù chỉ có 3 món nhưng thực đơn này lại rất tốn cơm.

Cá trắm hấp

Nguyên liệu: 1 miếng cá trắm, 1 gói mù tạt ngâm chua (tuỳ thích), 1 củ gừng, muối, rượu nấu ăn, bột năng, nước tương, đường.

Thực đơn bữa tối 3 món đơn giản, ít béo - 1

Cách làm:

- Rửa sạch miếng cá, dùng muối và rượu thoa đều để khử mùi tanh. Ướp cá với một ít muối, rượu và bột năng, xoa đều để cá thấm gia vị.

- Thái gừng thành sợi mỏng, đặt lên bề mặt miếng cá.

- Trải một lớp mù tạt ngâm chua lên đĩa hoặc xửng hấp, rắc một ít đường lên trên.

- Cho thêm 1 muỗng nhỏ nước tương (nếu có nước tương dùng để hấp cá thì càng ngon).

- Đặt đĩa cá lên xửng hấp. Hấp trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ 100 độ C. Hơi nước nóng sẽ giúp cá chín đều và giữ được độ ngọt tự nhiên.

Tôm xào đậu bắp

Nguyên liệu: 300g đậu bắp, 100g tôm, 1 tép tỏi, rượu nấu ăn, muối, tiêu, bột năng

Thực đơn bữa tối 3 món đơn giản, ít béo - 2

Cách làm:

- Rửa sạch tôm, dùng muối và rượu thoa đều để khử mùi tanh, ướp với một ít muối và bột năng.

- Rửa sạch đậu bắp, cắt bỏ phần đầu và đuôi, cắt thành những miếng vừa ăn. Băm nhỏ tỏi.

- Đun sôi một nồi nước, cho thêm một chút muối và dầu ăn vào. Cho đậu bắp vào chần sơ qua cho đến khi đậu bắp chuyển màu xanh đậm và mềm. Vớt đậu bắp ra, ngâm vào nước lạnh để giữ màu xanh.

- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm. Cho tôm vào xào đến khi tôm chuyển màu đỏ hồng.

- Trút đậu bắp vào xào cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn (muối, hạt tiêu). Hòa tan một ít bột năng với nước, đổ từ từ vào chảo xào để tạo độ sánh cho món ăn. Tắt bếp, trút món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Cải xào tỏi

Nguyên liệu: Cải ngọt, tỏi, muối, dầu ăn

Thực đơn bữa tối 3 món đơn giản, ít béo - 3

Cách làm:

- Cải nhặt và rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Tỏi băm nhỏ.

- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm, trút rau cải vào xào nhanh tay trên lửa lớn, nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi rau chín tới, tắt bếp và trút ra đĩa.

Mẹo nhỏ: Để rau cải giữ được màu xanh tươi và giòn ngọt, bạn nên xào rau muống trên lửa lớn và trong thời gian ngắn.

PHƯƠNG HẠNH (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Dự án Thủy điện tích năng Bác Ái: Tối ưu hóa nguồn lực cho mục tiêu Net Zero

Dự án Thủy điện tích năng Bác Ái: Tối ưu hóa nguồn lực cho mục tiêu Net Zero

Tại vùng đất nắng gió phía nam tỉnh Khánh Hòa, hồ Sông Cái bao năm qua vẫn lặng lẽ gánh vác sứ mệnh giải cơn khát cho đồng ruộng. Nhưng giờ đây, công trình thủy lợi này đang đứng trước một bước ngoặt lịch sử: trở thành "bệ đỡ" cho Dự án Thủy điện tích năng Bác Ái - công trình lưu trữ năng lượng quy mô lớn đầu tiên tại Việt Nam.

Côn Đảo đón lưới điện quốc gia

Côn Đảo đón lưới điện quốc gia

Suốt hơn 50 năm sau ngày giải phóng, nỗi niềm của người dân Côn Đảo là có nguồn điện ổn định, liên tục không chỉ giúp cho “địa ngục trần gian” bừng sáng mà còn là động lực tiếp sức, thúc đẩy cho phát triển kinh tế xanh cho đặc khu một vị trí chiến lược; tiền tiêu của đất nước trên thềm lục địa phía nam của Tổ quốc.

Xuân về trên quê hương cố Tổng Bí thư Trường Chinh

Xuân về trên quê hương cố Tổng Bí thư Trường Chinh

Những ngày cuối năm Ất Tỵ, theo lời mời của đồng chí Trần Văn Vỵ, Bí thư Đảng ủy xã Xuân Hưng (nguyên là Chủ tịch UBMTTQ huyện Xuân Trường, Phó Chủ tịch UBND huyện Xuân Trường, Nam Định), đoàn các nhà báo chúng tôi về lại Nam Định (cũ) để kiểm chứng những đổi thay sau 6 tháng chuyển đổi mô hình chính quyền từ 3 cấp thành 2 cấp.

Nhiệt điện Quảng Trạch I:

Nhiệt điện Quảng Trạch I: "Điểm tựa" an ninh năng lượng và lời giải cho bài toán chuyển đổi xanh

Với công nghệ siêu tới hạn tiên tiến và định hướng chuyển đổi xanh rõ ràng, Nhà máy Nhiệt điện Quảng Trạch I được ví như "cột sống" của hệ thống điện miền trung đang khẳng định lời giải thuyết phục cho bài toán kép: Vừa bảo đảm vững chắc an ninh năng lượng quốc gia, vừa kiên định thực hiện cam kết Netzero vào năm 2050.

Thủy điện Thác Mơ phát triển nguồn năng lượng tái tạo

Thủy điện Thác Mơ phát triển nguồn năng lượng tái tạo

Nhà máy Thủy điện Thác Mơ thuộc Công ty Cổ phần Thuỷ điện Thác Mơ là đơn vị thành viên thuộc Tổng Công ty Phát điện 2 (EVNGENCO2) có 2 tổ máy với tổng công suất 150MW, sản lượng 610 triệu KWh/năm chính thức hòa lưới điện quốc gia từ năm 1995. Tháng 7-2017, Nhà máy Thủy điện Thác Mơ mở rộng, nâng công suất từ 150MW lên 225MW, bổ sung cho hệ thống điện quốc gia 52 triệu kWh mỗi năm.

EVN GENCO 2 phát triển xanh, sạch và bền vững

EVN GENCO 2 phát triển xanh, sạch và bền vững

Thực hiện cam kết của chính phủ tại Hội nghị chống biến đổi khí hậu (COP26) các ngành, các cấp đã và đang nỗ lực chuyển đổi số, chuyển đổi xanh, huy động nguồn lực để thay đổi thói quen tiêu dùng, sản xuất, áp dụng khoa học, công nghệ để giảm phát thải. Phấn đấu đến năm 2050 đưa phát thải ròng về bằng 0. Là một doanh nghiệp lớn của ngành điện, Tổng công ty Phát điện 2

MM Mega Market mang Tết ấm đến hơn 2.000 hoàn cảnh khó khăn

MM Mega Market mang Tết ấm đến hơn 2.000 hoàn cảnh khó khăn

Nhân dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, MM Mega Market Việt Nam đã triển khai chương trình tặng quà Tết cho cộng đồng trên quy mô toàn quốc, với mong muốn góp phần mang đến một mùa Tết ấm áp, đủ đầy hơn cho những hoàn cảnh còn nhiều khó khăn.

Hình tượng người vợ lính trong thi ca Việt

Hình tượng người vợ lính trong thi ca Việt

Trong thi ca Việt từ xưa đến nay, chiến tranh và con người trong chiến tranh luôn là một mảng đề tài quan trọng, được mọi thế hệ cầm bút tập trung khai thác. Bên cạnh nhiều trang viết về người lính, hình ảnh người vợ lính cũng hiện lên qua không ít tác phẩm với rất nhiều cảm xúc, nhiều cung bậc nỗi niềm. Người vợ như một hậu phương yên ổn và vững vàng cho người lính yên tâm chiế

CLB kỳ lạ nhất V-League: Thanh Hóa không đủ người đá, nợ lương vẫn liên tiếp gây sốc

CLB kỳ lạ nhất V-League: Thanh Hóa không đủ người đá, nợ lương vẫn liên tiếp gây sốc

Giữa muôn vàn khó khăn về tài chính và lực lượng, CLB Thanh Hóa đang trở thành đội bóng đặc biệt nhất V-League khi liên tiếp tạo địa chấn trước các đối thủ “đại gia”. Trong nghịch cảnh tưởng chừng không lối thoát, đội bóng xứ Thanh lại chiến đấu bằng tinh thần vượt xa mọi toan tính chiến thuật.