Thực đơn bữa tối 3 món đơn giản, ít béo

Mặc dù chỉ có 3 món nhưng thực đơn này lại rất tốn cơm.

Cá trắm hấp

Nguyên liệu: 1 miếng cá trắm, 1 gói mù tạt ngâm chua (tuỳ thích), 1 củ gừng, muối, rượu nấu ăn, bột năng, nước tương, đường.

Thực đơn bữa tối 3 món đơn giản, ít béo - 1

Cách làm:

- Rửa sạch miếng cá, dùng muối và rượu thoa đều để khử mùi tanh. Ướp cá với một ít muối, rượu và bột năng, xoa đều để cá thấm gia vị.

- Thái gừng thành sợi mỏng, đặt lên bề mặt miếng cá.

- Trải một lớp mù tạt ngâm chua lên đĩa hoặc xửng hấp, rắc một ít đường lên trên.

- Cho thêm 1 muỗng nhỏ nước tương (nếu có nước tương dùng để hấp cá thì càng ngon).

- Đặt đĩa cá lên xửng hấp. Hấp trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ 100 độ C. Hơi nước nóng sẽ giúp cá chín đều và giữ được độ ngọt tự nhiên.

Tôm xào đậu bắp

Nguyên liệu: 300g đậu bắp, 100g tôm, 1 tép tỏi, rượu nấu ăn, muối, tiêu, bột năng

Thực đơn bữa tối 3 món đơn giản, ít béo - 2

Cách làm:

- Rửa sạch tôm, dùng muối và rượu thoa đều để khử mùi tanh, ướp với một ít muối và bột năng.

- Rửa sạch đậu bắp, cắt bỏ phần đầu và đuôi, cắt thành những miếng vừa ăn. Băm nhỏ tỏi.

- Đun sôi một nồi nước, cho thêm một chút muối và dầu ăn vào. Cho đậu bắp vào chần sơ qua cho đến khi đậu bắp chuyển màu xanh đậm và mềm. Vớt đậu bắp ra, ngâm vào nước lạnh để giữ màu xanh.

- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm. Cho tôm vào xào đến khi tôm chuyển màu đỏ hồng.

- Trút đậu bắp vào xào cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn (muối, hạt tiêu). Hòa tan một ít bột năng với nước, đổ từ từ vào chảo xào để tạo độ sánh cho món ăn. Tắt bếp, trút món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Cải xào tỏi

Nguyên liệu: Cải ngọt, tỏi, muối, dầu ăn

Thực đơn bữa tối 3 món đơn giản, ít béo - 3

Cách làm:

- Cải nhặt và rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Tỏi băm nhỏ.

- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm, trút rau cải vào xào nhanh tay trên lửa lớn, nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi rau chín tới, tắt bếp và trút ra đĩa.

Mẹo nhỏ: Để rau cải giữ được màu xanh tươi và giòn ngọt, bạn nên xào rau muống trên lửa lớn và trong thời gian ngắn.

PHƯƠNG HẠNH (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

MM Mega Market Việt Nam tăng cường nguồn cung, kiểm soát an toàn thực phẩm và triển khai chuỗi khuyến mãi lớn dịp Tết 2026

MM Mega Market Việt Nam tăng cường nguồn cung, kiểm soát an toàn thực phẩm và triển khai chuỗi khuyến mãi lớn dịp Tết 2026

Nhằm đảm bảo nguồn cung ổn định và phục vụ tốt nhu cầu mua sắm tăng cao trong mùa cao điểm cuối năm và Tết Bính Ngọ 2026, MM Mega Market Việt Nam (MMVN) đã chủ động xây dựng kế hoạch dự trữ hàng hóa từ sớm, đồng thời triển khai đồng bộ các giải pháp kiểm soát an toàn thực phẩm và chuỗi chương trình khuyến mãi quy mô lớn trên toàn hệ thống.

Kihasu và hành trình tôn vinh vẻ đẹp “Khả Ái” tại Hoa hậu Du Lịch Việt Nam 2026

Kihasu và hành trình tôn vinh vẻ đẹp “Khả Ái” tại Hoa hậu Du Lịch Việt Nam 2026

Giữa không khí rực rỡ của đêm chung kết Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2026, khoảnh khắc cái tên Phạm Minh Phương được xướng lên cho danh hiệu “Gương mặt Khả Ái” đã để lại nhiều ấn tượng sâu sắc. Đồng hành cùng giải thưởng này là KIHASU – thương hiệu mỹ phẩm collagen Nhật Bản danh tiếng. Với thông điệp làm đẹp bền vững từ nền tảng khoa học, KIHASU đã giúp các thí sinh tỏa sáng

“Mưa đỏ” xuất sắc giành 3 giải Cánh diều Vàng năm 2025

“Mưa đỏ” xuất sắc giành 3 giải Cánh diều Vàng năm 2025

Sau khi phá đổ kỉ lục phòng vé phim Việt, giành được 5 giải thưởng quan trọng tại Liên hoan phim Việt Nam lần thứ 24, 5 giải tại Đêm Gala trao giải Ngôi sao xanh lần thứ 12… và mới đây nhất là Giải xuất sắc của Hội Văn học Nghệ thuật chuyên ngành Trung ương tại Giải thưởng Văn học Nghệ thuật năm 2025 của Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam, phim điện ảnh “Mưa đỏ” ti

Tổ chức Cuộc thi và Triển lãm ảnh nghệ thuật cấp Quốc gia “Các di sản Văn hóa Việt Nam”

Tổ chức Cuộc thi và Triển lãm ảnh nghệ thuật cấp Quốc gia “Các di sản Văn hóa Việt Nam”

Thực hiện Nghị quyết số 23-NQ/TW của Bộ Chính trị về tiếp tục xây dựng và phát triển văn học nghệ thuật trong thời kỳ mới. Thực hiện Nghị quyết Hội nghị Trung ương 9 khóa XI về xây dựng và phát triển văn hóa, con người Việt Nam đáp ứng yêu cầu phát triển bền vững đất nước, trong đó có nội dung về bảo tồn và phát huy di sản văn hóa. Hội Nghệ sĩ Nhiếp ảnh Việt Nam tổ chức C

ACBT chơi lớn khi hợp tác cùng PVI: Khách mua sản phẩm từ 2.000 đồng vẫn được bảo hiểm lên tới 10 tỷ

ACBT chơi lớn khi hợp tác cùng PVI: Khách mua sản phẩm từ 2.000 đồng vẫn được bảo hiểm lên tới 10 tỷ

Giữa lúc người tiêu dùng ngày càng dè chừng với thực phẩm chế biến sẵn, thương hiệu Ăn Cùng Bà Tuyết (ACBT) bất ngờ “chơi lớn” theo cách không ai ngờ tới: đưa bảo hiểm vào từng sản phẩm. Không phân biệt giá trị sản phẩm lớn hay nhỏ, chỉ từ 2.000 đồng, khách hàng đã được tiếp cận quyền lợi bảo hiểm lên tới 10 tỷ đồng thông qua hợp tác với Bảo hiểm PVI, một động thái đ