Tự làm mồi nhậu từ chân gà theo cách này siêu ngon lại đảm bảo

Chân gà xào cay đậm vị để làm mồi nhậu hoặc ăn kèm bánh mì, cơm nóng đều rất ngon.

Tự làm mồi nhậu từ chân gà theo cách này siêu ngon lại đảm bảo - 1

Nguyên liệu:

- Chân gà: 1kg

- Sả đập dập: 9 cây

- Gừng: 1 củ nhỏ, thái mỏng

- Lá chanh: 10 lá

- Hành tím: 2 củ thái mỏng

- Tỏi: 1 củ băm nhỏ

- Ớt sừng: 5 quả luộc chín, xay nhuyễn

- Ớt đỏ cay: tuỳ thích

- Nước xốt xào gà: 3 muỗng canh sa tế tôm, 3 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu.

Tự làm mồi nhậu từ chân gà theo cách này siêu ngon lại đảm bảo - 2

Cách làm:

Tự làm mồi nhậu từ chân gà theo cách này siêu ngon lại đảm bảo - 3

Chân gà cắt bỏ móng, chặt đôi, rửa sạch nhiều lần với muối. Nấu nước sôi cùng sả và gừng, cho chân gà vào luộc chín rồi vớt ra, để ráo.

Tự làm mồi nhậu từ chân gà theo cách này siêu ngon lại đảm bảo - 4

Cho màu dầu điều vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi, tiếp đến cho ớt xay nhuyễn, ớt quả, lá chanh và chân gà vào đảo đều. Thêm nước xốt xào gà và 2 chén nước lọc vào đảo đều đến khi chân gà thấm và mềm, nước xốt sệt sệt lại thì tắt bếp.

Tự làm mồi nhậu từ chân gà theo cách này siêu ngon lại đảm bảo - 5

Chân gà chín mềm, đậm vị rất "cuốn".

Huỳnh thị Nghĩa

Tin liên quan

Tin mới nhất

“Đất nước”  – Một bài thơ lớn của Nguyễn Đình Thi

“Đất nước” – Một bài thơ lớn của Nguyễn Đình Thi

“Đất nước” là một bài thơ ngắn được Nguyễn Đình Thi sáng tác trong một khoảng thời gian dài (1948 - 1955). Phần đầu của “Đất nước” được tạo thành từ hai đoạn trong các bài thơ “Sáng mát trong như sáng năm xưa” (1948) và “Đêm mít tinh” (1949), có thay đổi một số từ, riêng dòng thứ ba được thay đổi hẳn bằng một câu thơ khác. Phần sau của “Đất nước”, từ câu “Ôi nh